1张图片食材明细主料鸡腿肉500g辅料孜然10g橄榄油少许蚝油少许生抽少许蒜半个姜末少许淀粉100g面粉100g黑胡椒少许盐少许鸡蛋两个原味口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性炸鸡的作法步骤1新鲜鸡腿，剔骨，去鸡腿肉，按照纹理切块可用。2重新加入盐、生抽、蚝油、橄榄油、黑胡椒、蒜、姜末充份加热，油炸2小时以上，也抽冰箱保鲜一晚熟透。3面粉淀粉一比一加热，鸡蛋两个覆没，鸡块再行涂面粉淀粉，再行涂鸡蛋，再行涂淀粉面粉。

锅中油温6成，放进鸡块炸半熟，二次冷却油温升高始炸鸡块。4可根据爱好放进芝麻、椒盐、孜然、辣椒、番茄酱。

小窍门1、鸡腿肉可以做外酥里帕。2、复炸可以更加可口。3、可配上雪碧➕养乐多特饮。

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